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20天房车自驾游总结 房车厨房使用指南

  房车自驾旅行二十多天,一直想对厨房的使用进行一些总结,但咱们国家饮食文化实在是博大精深,该怎么写?这事儿要扔英国,就是烤箱面包牛奶薯条汉堡没了……放在咱们这,每个人对吃的理解,做饭的方法都不同。我仅仅根据我的经验,推荐一下厨房设施吧。

房车自驾游房车厨房使用指南

  电磁炉、微波炉、电饭煲等电器设施是否该装我的厨具全部是卡式炉、酒精炉,基本与玩儿户外的差不多……很多只会用“电”做饭的人士,看着可能有点儿不习惯吧。

房车自驾游房车厨房使用指南

  电磁炉微波炉等家庭厨房常见设备,其实并不适合在房车上使用的,因为都是耗电大户!而电力在房车上无疑是最宝贵的。这也是我为啥一直推荐用户外炉具来解决房车做饭的问题。当然户外厨具也有点儿小问题,众目睽睽之下,你户外摆上桌子开启做饭模式,路人对你投来异样眼光,可能有点小尴尬?为了做饭,还得开车四处寻找可以“野炊”的地方?我出行20天,在车上吃饭的次数屈指可数,大部分是蒸米饭+熟食+凉菜+汤。每次做饭都是在车上完成的,主要问题还是怕麻烦。

房车自驾游房车厨房使用指南

  如果你打算在一个地方驻车两三天,我真不推荐你用电力来做饭了。尽量采用酒精炉、汽化炉、卡式炉、燃气灶等炉具,平时电力的补给主要靠行车补给,你在一个地方长时间驻车不动,每一度电都弥足珍贵,用来做饭有点儿浪费。

  当然你如果为这些电器,配置一个发电机,那就想怎么用就怎么用吧!

房车自驾游房车厨房使用指南

  关于厨具的建议:

  如果习惯用电的话,你可以考虑瓦数小一点儿的电饭煲,在行车过程中,就把要蒸的米饭蒸好。这样停车就吃饭,这样煮饭用的电是行车发电。

  另外电压力锅确实是个好东西,就是费电。如果边开车边用,也可以!这个看取舍吧,有了电压力锅,你路上可以做大餐了!

  酒精锅真的是个必备的好东西,如果懒得做饭了,直接煮水涮肉涮菜。

房车自驾游房车厨房使用指南

  液化气的主要问题是补给不便,一些地区不让携带,这个完全看你平时开房车都要去什么地方了,西藏新疆这些地方限制比较大,而且每个地方的气压不一样,需要提前做好攻略。

  卡式炉我一直在用,确实方便,不知道新疆等地是否让带气罐,去之前要做好攻略。

  柴火炉是个好东西,也是最原始的做饭方法,燃料随处可以捡到。我买的是带着USB小风扇的,顶部引火一点就着,这个可以买大一点的,大的更方便实用。

  关于食材的补给:

  我路上走国道,经常会穿城过县,路上可谓补给不愁(当然我连菜市场都懒得进,路边各种好吃的小店)。

  我推荐大家多在车上备一些干货与熟食,菜干、腊肠、香肠、咸菜这几样东西,我车里是常备的。

  速食品饼干方便面等,也要准备一些,很多时候出去玩儿,回来的晚,附近又没有吃饭的地方,这些速食品就派上用场了。

  各地特产,多备一些,好多特产当地买很便宜,你还能买到真的新鲜的。自己不吃,沿途遇到好友你也可以当礼物送人嘛!

  有了房车以后,用四个轮子来丈量祖国大地,其实各地都不远,想吃海鲜河蟹的,你只要准备一口锅,清蒸即可,连厨技都不要!

  其实海鲜河鲜,就保留食材本身鲜味儿最好,听着是不是特别像舌尖上的中国的说辞,下面这张图是我刚刚拿到车的时候,去南京高淳时,车友送的螃蟹,没出高淳就让我给它们放锅里了,一个字——美!

房车自驾游房车厨房使用指南

  场景分析:

  房车上吃饭这件大事,完全看人数!

  如果一家人一同出行,路上不急着赶路的话,一个人负责开车,另外一个人负责洗、切等准备工作,找到适合驻车野炊的地方,下车即可开始做饭了。

  但如果是我这种一个人开着一辆小房车自驾游出行,做饭这事儿,能免就免,路上吃的太多了,走一路吃一路,还能体验各种当地特色美食。

房车自驾游房车厨房使用指南

  车内做饭还是车外做饭:

  房车厨房可以有,但不要放在车里,尽量向外扩展。虽然有时候外面做饭,有点儿小尴尬,但尽量克服吧。

  无论是什么房车上装的户外厨具,还是某宝卖的一体橱柜(所有物品都折叠收藏在一个箱子里,也挺方便,但每次打开挺麻烦),都可以帮你解决户外做饭的问题。

  房车出行的时候,吃的东西尽量在车外进行,无论是做饭,还是吃饭。极端天气时怎么办,可以在车上煮面或者下速冻饺子,但是千万别在车里炒菜做饭!

  实例说明为啥车里不适合做饭——我这几次在车里切葱姜蒜,吃点儿味道重的食物,第二天车里还一股后厨的味道呢!即便装了抽油烟机,衣物行李都离的那么近,怎么可能不沾味道呢?

房车自驾游房车厨房使用指南

  本来还想弄个房车菜谱啥的,但考虑自己这点儿厨艺。简单说几句你就明白房车上应该怎么做饭了,能清蒸水煮最好,能不用油炸就别用油炸,能不炒菜就不炒菜……煎炒烹炸焖溜熬炖,您只要保留最后两个字,省心省事儿吃的健康,还干净。